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万博app手机版官网下载:在食品接触面未覆盖有机涂层的铝及铝合金不得接触酸性食品

时间:2022/9/19 6:01:49   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:由于它的重量轻,导热性好,许多人喜欢使用铝锅。但铝的强度和稳定性较差,特别是在酸性条件下,容易发生化学反应析出铝离子。万博app手机版官网下载因此,国家标准规定,在食品接触面未覆盖有机涂层的铝及铝合金不得接触酸性食品。对于锅来说,以前家家户户都能看到的坑坑早就被消除了。现在市场上...
由于它的重量轻,导热性好,许多人喜欢使用铝锅。但铝的强度和稳定性较差,特别是在酸性条件下,容易发生化学反应析出铝离子。万博app手机版官网下载

因此,国家标准规定,在食品接触面未覆盖有机涂层的铝及铝合金不得接触酸性食品。

对于锅来说,以前家家户户都能看到的坑坑早就被消除了。现在市场上的铝锅都是性能更好、更安全的复合材料,食物接触面覆盖了一层保护层。避免了铝与食品的直接接触,避免了铝离子迁移到食品中。

不粘涂料2012年后上市

潜在的致癌物质全氟辛酸已不再使用

所谓不粘锅,就是在锅的内表面涂上一层摩擦系数和表面能都很低的涂层,使食物难以附着,所以不容易粘锅。目前市场上的不粘锅产品主要涂有聚四氟乙烯。该涂层具有稳定的物理化学性能,并具有耐腐蚀、耐高温等性能。

不粘剂涂料的安全性在多年前也曾有过争论,争论的焦点是在涂料制造过程中使用的全氟辛酸(PFOA)及其盐类被认为是致癌的。然而,消费者可以放心,自2012年以来,这种物质不再用于市场上的不粘涂层。

此外,还有大家都担心的陶罐重金属的问题,标准也有相应的规定。例如,国家相关标准规定了与食品接触的陶瓷制品的铅、镉迁移指标。

总之,无论什么样的锅,只要是正规合格的产品,对那些已知对健康有害的物质都有严格的控制,消费者可以放心使用。

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